庄河海关&庄河市水产食品加工协会举办HACCP体系认证培训

为进一步提升我市水产食品加工企业的食品安全管理水平，帮助企业深入理解和落实新版HACCP体系认证要求，9月11日至12日，庄河海关联合庄河市水产食品加工协会举办了为期两天的 HACCP体系认证培训。本次培训共有来自全市 30家水产企业、46名学员参加。

一．权威专家授课

本次培训特别邀请到上海天祥质量技术服务有限公司技术监督——标准化中级工程师、ITS食品体系认证技术副总监、北方区总经理杨成彬老师。

杨老师从事食品安全认证与审核工作已有二十余年，服务过1300余家企业，参与国家HACCP认证标准的起草，还曾为北京奥运会、上海世博会提供食品安全培训。凭借扎实的专业功底与丰富的实践经验，杨老师为企业带来了一场内容详实的培训。

二．培训内容丰富

两天的课程围绕：

• 新版HACCP体系认证实施规则的修订原则与主要变化

• 危害分析与关键控制点（HACCP）体系要求

• 企业良好卫生规范

• 《食品卫生通则》

• 内审与管理评审

等核心内容展开。

课程中，老师结合典型案例进行讲解与答疑，帮助学员更好地理解和掌握新版标准。现场学习氛围热烈，大家积极互动，收获颇丰。

三．企业收获满满

参训企业代表们纷纷表示，通过此次培训：

·对新版HACCP体系认证有了更深入的理解；

·明确了企业在食品安全管理中的责任与改进方向；

·为未来顺利通过认证和提升市场竞争力打下坚实基础。

培训结束后，学员将统一获得培训证书。

四．助力庄河水产走向更广阔舞台

庄河海关与庄河市水产食品加工协会将继续为企业搭建学习与交流的平台，推动我市水产食品加工行业不断提升质量管理水平，助力企业拓展国内外市场，为“庄河水产”走向更广阔的舞台、打造区域特色品牌奠定坚实基础！